Vinho Casa do Valle Homenagem Reserva 2009
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NOVIDADE:
Vinho: Casa do Valle Homenagem
Classificação: Vinho Regional
Região: Minho
Tipo: Tinto
Castas: Vinhas Velhas
Ano de Colheita: 2009
Características analíticas
Teor alcoólico: 13,5 % Vol.
Acidez Total: 5,1 g/l (ac. tart.)
Açucares totais: <2 g/l |
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«Que melhor forma poderíamos encontrar para homenagear o nosso Pai e Avô, do que lançar um vinho em sua honra o CASA do VALLE - HOMENAGEM.
Dele recebemos uma herança difícil, pois sempre se distinguiu pelo trabalho, pela dedicação e paixão pelo vinho e por um dinamismo que manteve sempre durante a sua longa vida.
A sua atitude e coragem perante a vida e a sociedade tem sido o exemplo que procuramos seguir com entusiasmo e dedicação.
Os seus filhos e netos levantam o copo deste vinho em sua homenagem, dizendo - muito obrigado.»
Caracterização Sensorial
Cor: centro opaco com aureola
Aroma: expressivo a frutos vermelhos maduros, especiarias e balsâmico
Paladar: Encorpado, mas não em exagero, com notas de fruto negro silvestre e grafite. Acidez crocante. Surgem também notas mais complexas de torrefação e baunilha, trazidas pela madeira. termina leve, longo e mineral.
Consumo, longevidade e Gastronomia
Com potencial de evolução em garrafa, este vinho deverá ser servido entre os 16º e os 18ºC. a acompanhar pratos de carne, caça e queijos fortes. Muito bem também com arroz de polvo ou de lampreia.
Notas de imprensa da colheita 2009
Revista Wine – A Essência do Vinho (Portugal) – Março 2011– 16,5 (0-20) «Boa compra 2011»
Revista de Vinho (Portugal) – Março 2011 – 15,5 (0-20)
Wine Enthusiast (E.U.A.) - Junho 2011 - 88 (0-100)
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